By A jeni edhe ju adhurues të picës së ftohtë? Jo, nuk flasim për atë që qëndron prej ditësh në raftet e supermarketeve, por për picën që përgatitet çdo ditë e freskët, me përbërës cilësorë dhe shumë kujdes artizanal. Dhe në krye të këtij arti kulinar qëndron një emër shqiptar: Prend Tanushi, pronar i “Pâtisserie-Boulangerie-Pizza Gourmande”, një nga destinacionet më të njohura gastronomike në Montreal, Kanada.
Prend Tanushi ka arritur të ngjitet në krye të listës së mjeshtrave të picës në Kanada, falë përkushtimit të tij, pasionit për kuzhinën dhe përdorimit të recetave tradicionale me prekje moderne. Pica e tij e ftohtë është vlerësuar si një nga më të mirat në vend, dhe ky vlerësim nuk vjen rastësisht.
Shumë bukëpjekës dhe dyqane ushqimore artizanale ofrojnë versionin e tyre të picës së ftohtë, por ajo që e dallon Tanushin është qasja e tij autentike dhe cilësia e patjetërsueshme e përbërësve. Ai përgatit picën sipas standardeve më të larta, duke respektuar recetat klasike me salcë domatesh dhe erëza natyrale – një kombinim që përçon shije të balancuar mes ëmbëlsisë dhe aciditetit, të kuruar me vaj ulliri ekstra të virgjër dhe kripe.
Por çfarë e bën një picë të ftohtë të përsosur? Sipas ekspertëve dhe klientëve besnikë të Prend Tanushit, është pamja joshëse, brumi krokant dhe shija unike që të ngjall dëshirën për një copë më shumë. Një produkt i thjeshtë, por i përgatitur me shumë dashuri dhe mjeshtëri.
Kuzhina e Prend Tanushit nuk është vetëm një destinacion gastronomik, por një përvojë që fton komunitetin të zbulojë artin e picës së vërtetë. Ai është tashmë një emër që nderon jo vetëm gastronominë kanadeze, por edhe krenarinë shqiptare jashtë vendit.
Nëse ndodheni në Montreal apo jeni adhurues të picës së ftohtë, “Pizza Gourmande” është një ndalesë që nuk duhet humbur. Dhe nëse njihni ndonjë tjetër mjeshtër të këtij arti, mos hezitoni të na e sugjeroni – sepse për të mbështetur prodhuesit lokalë dhe artizanët e vërtetë, çdo zë ka rëndësi.
